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厨师聚餐饮酒致死家属索赔酒精对人体危害极大-【新闻】

发布时间:2021-04-05 15:13:26 阅读: 来源:原汁机厂家

35岁的李先生原是北京一五星级酒店厨师,为迎接新年,该酒店厨师长柴某组织厨师们聚餐,但李先生饮酒过多不治身亡。因认为同事未能第一时间将李先生送医且在送医后拒绝洗胃救治,李先生的家属将同饮的19名同事诉至法院,索赔136万余元。前日上午,朝阳法院开庭审理该案。

前天上午,该案在朝阳法院审理。原告诉称,去年12月31日晚,为庆祝元旦,该酒店厨师长柴某以个人名义出资,召集李先生等人在“老城一锅”农展馆店聚餐,柴某自行携带了较多啤酒、白酒。其间,李先生因喝酒过多,在席间当场趴下并醉酒昏迷,但聚餐及饮酒未停止。

次日凌晨2时25分,李先生被送至医院,当日上午11时,医院发出病危通知书,后李先生一直在医院急诊重症监护室抢救。经过17天的抢救,李先生还是因酒精中毒抢救无效死亡。

虽然酒类含有一定的营养物质,不过也得强调酒类对健康的危害。其实,酒精已经成为继烟草之后的国际性第二大健康问题。世界卫生组织还将酒精和吗啡一起列为心理依赖性、生理依赖性和耐受性最强的毒品,据统计酒精的依赖性是烟草的3倍,甚至远远大于可卡因和大麻。

酒对人体健康的损害主要表现在以下几个方面:

1.酒精本身对中枢神经系统、呼吸中枢、心脏、肝脏功能等的抑制和损害作用

酒首先作用于脑干网状体。在平时,上行性网状抑制系统对大脑皮质起着抑制作用,由于网状体受到酒精的麻痹,致使大脑皮质的功能亢进,人就显得活跃,爱唠叨,甚至由于兴奋而变得暴躁和蛮横,双手震颤、步态不稳、四肢发麻、不能控制自己的语言和行动,这时就出现了前文所说的“醉酒”一幕。如果有了醉意仍然继续喝下去的话,脑中的酒精浓度增加到一定量,大脑皮质就开始产生睡觉的意识,最后麻木到昏迷。如果每100升血液中酒精浓度超过600毫克,就有可能导致死亡。什么意思呢,就是说如果连干几杯或空腹饮酒,一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高,令自己进入危险的麻痹状态。所以,这种饮酒法要尽量避免。

2.酒精导致的精神障碍

精神障碍也是慢性酒精依赖患者的一个突出症状。因饮酒而导致家庭贫穷,暴力冲突时有发生,因饮酒而导致刑事犯罪逐年增多,社会学家称之为“社会性酒中毒”。如震惊世界的尼泊尔王宫血案,主要原因就是前王储迪彭得拉喝威士忌酒过多。过去,人们不认为嗜酒过多是一种疾病,只是认为酒鬼多属自控能力有问题,对他们大多采取歧视的态度,这个观念是错误的。医学证明,“酒精依赖”就是一种慢性脑疾病,酒瘾就是毒瘾。

3.酒精导致的食管癌、喉癌,以及肝、脾、肾和心肌血管系统的病变

慢性酒精中毒导致酒精性肝硬化已为大多数人所知,酒精进入人体,通过门静脉进入肝脏,对肝功能有抑制和毒害作用。酒精在肝脏内经过乙醇脱氢酶及其辅酶的催化而形成乙醛,乙醛对肝脏的危害就更大。另外,饮入的酒精量,除3%由尿液排除外,其余大部分都是由肝脏来进行氧化和代谢,这就使肝脏负担急剧加重。长此以往,酒精性肝硬化就会形成。而对于原来就患有肝炎等病的人,不节制的饮酒等于慢性自杀。

还有一个笑话很形象:某人嗜酒如命,朋友劝他戒酒,说饮酒过多伤身。这位酒鬼哭着说,饮酒伤身,不饮酒伤心,你叫我怎么戒!这虽然是个笑话,可是饮酒过多真的能伤“心”呢,只不过这里的“心”与酒鬼的伤心不同罢了。慢性酒精中毒主要损害人的肝脏和心脏,引起中毒性肝硬化和酒精性心肌病。近年来的病理研究发现,酒精可引起心肌损害,导致心肌细胞及细胞间质水肿和纤维化,出现与扩张性肌病相同的临床表现,临床上称为酒精性心肌病。酒精性心肌病常见于30~50岁且长期大量饮酒的男性,既可慢性起病,也可突然发病,多在一次大量饮酒后发病,主要表现为气短胸闷、乏力、下肢浮肿、少尿等充血性心力衰竭的症状,可并发心律失常,如房颤、期前收缩(早搏)。有资料显示,临床心血管病患者,63%有过长期饮酒史。

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