去热降压的荠荠菜饺子!
发布时间:2022-07-06 12:37:02
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来源:原汁机厂家
去热降压的荠荠菜饺子!荠荠菜为十字花科植物,又名地菜、护生草、菱角菜,以嫩叶供食,含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能,降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。荠荠菜饺子做法:原材料:荠荠菜2斤;肉馅1斤;饺子皮80个;葱2根,姜1块,花椒粉半勺,生抽3勺,老抽1勺,蚝油1勺,盐1勺,糖2勺,食用油适量,纯净水200ml荠荠菜饺子的制作方法:1、将采摘后的荠荠菜洗净控干水份备用;2、起锅烧水,水开后下入荠荠菜,焯水一分钟左右即可捞出,浸入冷水过凉后,控干切碎备用;3、葱姜切末放入盆中的肉馅里,加入半勺花椒粉,三勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,一勺盐,两勺糖,200ml纯净水分三次倒入肉馅中,朝一个方向不停搅拌至肉馅将水完全吸收后,再加入四勺食用油搅拌均匀后备用;4、将切好的荠荠菜馅倒入调好的肉馅中,再加入五勺食用油翻拌均匀即可;5、将备好的饺子皮包入调好的荠荠菜馅即可;6、起锅烧水,水开后下入包好的饺子,将锅铲沿锅边划入锅底后,轻轻朝一个方向搅动,避免饺子粘锅,待水开后,倒入少许凉水继续煮开,需煮三开后关火,将饺子捞出即可!荠荠菜的食用方法多种多样,可炖、可煮、可炒、可烹,可做馅,其味鲜美,胜过佳肴珍馐。营养价值很高,因此俗语说三月三,荠菜当灵丹。
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