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健脑益智吃什么两款食谱很不错

发布时间:2019-10-17 21:25:05 阅读: 来源:原汁机厂家

吃什么能够健脑益智的呢,食物的种类越多补充的营养物质也就越充分,所以说不能挑食的原因就在于这个了。那么如何健脑益智的呢,其实有很多的食疗方法可以有这样的作用哦,下面就来看看这些可以有健脑益智的食谱吧。

肉末豆腐酿香菇

材料:香菇6朵,猪肉馅,生抽,姜,香葱,胡椒粉,水淀粉,盐,香油。

做法:准备香菇6朵,洗净的香菇去蒂洗净,挤干水分。猪肉馅用料理机打成蓉,加入一勺料酒、少许香油、生抽、胡椒粉、姜粉顺一个方向搅拌,香葱切丝,胡萝卜切成末,生姜切成细末,准备一小块豆腐。豆腐碾压成泥,把猪肉馅放入豆腐泥里,加盐和香葱顺一个方向搅拌均因。在香菇内侧抹上一层干淀粉,装上肉馅。入蒸锅,大火蒸8-10分钟。将蒸好的香菇中的水倒出,不要扔掉。另起一锅,锅内倒入蒸香菇酿的水,加少许盐、胡椒粉、烧开后用水淀粉勺芡,淋香油。做好的汤汁淋在香菇酿上即可,摆上香葱开吃吧!

功效:豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管和大脑的发育。常吃此菜能益智安神、补肝健脾,对大脑、眼睛、骨骼有很好的补益。香菇中含有香菇素、胆碱、香菇多糖及丰富的矿物质,对大脑有很好的补益作用。豆腐、香菇搭配富含胡萝卜素的胡萝卜和润肠通便的芹菜,营养更为全面。因此对促进宝宝的身体发育和全面健康十分有利。经常吃这样的食物可以有补钙的作用,对于润肠补脑益智有好处,而且还可以有益智安神的效果呢。

锦绣鸡丝

材料:莴笋200克,金针菇25克,红椒25克,鸡脯肉50克,香菇25克。

做法:洗净原料,分别切成细丝,鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用。炒锅烧热,倒入适量油,烧至七成热,投入鸡丝,滑油至熟后沥油出锅,待用。净锅,烧热,放底油,放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇,略炒几下,再放入鸡丝,炒匀至熟。最后加入少许盐拌匀,盛盘即可。

功效:辣椒含有丰富的维生素C,鸡肉中蛋白质丰富,金针菇中赖氨酸含量特别高,莴笋则富含钾和氟元素。锦绣鸡丝,健脑强体,促进食欲。经常吃这样的食谱可以有提高体质的作用,而且还可以有健脑益智的效果哦。

关于健脑益智的一些食谱,你知道了吧。可以看出的是这样的食物有助于消化,而且还有健脾养胃的作用,对于大家来说是再好不过的好选择了,有健脑益智的作用,可以促进你的食欲,而且还有抗病的作用。

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