大同县里黄花香人人都说不虚此行【消息】

评委们参观黄花基地。

8月11日，刚刚立秋后的大同县，天高云淡，黄花基地香飘四溢，是观光采摘的好去处。当日，由山西晚报“创农优品惠”平台组织的“山西功能农产品品牌创建活动”公众评审团评委一行从山西日报报业集团出发，乘坐大巴历经4小时来到这里，了解大同县三利农副产品有限责任公司推介的功能农产品——黄花，并为其打分。上午11时25分，公众评审团的30多位太原市社区工作人员，在该公司总经理庞乃东的带领下，参观黄花基地。一筐筐金黄色的黄花整整齐齐地摆放在地头，这是三利公司的工作人员提前采摘供大家品鉴的。黄花嫩得能掐出水来，评委们很感兴趣，拿起来闻一闻，“好香！”大家交口称赞。田野里的黄花虽然大部分已采摘，但还有一些随风摇曳，星星点点的金黄色煞是好看，评委们深一脚浅一脚走进去，采摘、拍照，爽朗的笑声不时传来。“这么新鲜的黄花，真是太稀罕了。我们平时吃的都是脱水的。”迎泽区柳巷街道宁化府社区书记兼主任昝金慧拿起一根自己采摘的黄花，跟同行的评委聊天。“黄花一般都是晚上抢收，从花针成熟到开花只要一夜时间，过夜后，花朵开放就没有食用价值了。”庞乃东给大家介绍，这就是“昨夜黄花”的来历。“黄花怎么储存？”“黄花怎么吃？”“黄花有哪些功效？”出了基地，评委们争先恐后地提问，工作人员们如数家珍，热情作答：“新鲜黄花可冷藏3天，洗净焯水一分钟后冷冻可以长期储存，或者晒干后随吃随取。”“像储存豆角一样。”“凉拌、热炒、炖汤都可以，吃法可多了。”“黄花既有食用价值，又有药用价值，可以催乳、健胃、降脂、利尿，还能治疗神经衰弱。”“黄花还有镇惊作用呢！”“黄花是素食佳品，男女老少皆宜。”说起黄花，大家声音里满是骄傲。14时30分，在庞乃东的带领下，评委们参观了两个黄花产区。四五个工人一组，一根根认真地挑拣黄花，挑好的装盘，一摞摞摆在架子上等待烘干。有的厂房里，满地堆的全是晾晒后的黄花，厂区里散发着黄花特有的香甜气息，令评委们流连。“大同县是山西省黄花的主要产区之一，从明朝开始，就享有‘黄花之乡’的盛名。大同的黄花有3大优点：一是颜色鲜黄、干净无霉；二是角长肉厚、线条粗壮、肥硕整齐；三是油性大，脆嫩清口，久煮不烂。因此，大同黄花为素食上品，受外商欢迎，成为山西省外贸骨干商品之一。”庞乃东说，现在一县一业精准扶贫，大同县黄花集中连片种植，已形成产业链，辐射带动全县乃至全市农民致富，“黄花就是大同的致富花。”据了解，34万年前的岩浆肆虐活动给大同留下了30多座色彩斑斓形态各异的火山，为黄花种植提供了得天独厚的地理、气候、土壤条件。火山脚下金光闪闪的黄花已注册中国地理标志名录特产。经过两个多小时的参观、体验、品尝，公众评审团评委对黄花的功效、种植、加工技术和食用方法等有了详细了解后，认真填写了公众评价登记表。在对基地建设提建议的栏目里，评委们写道：“加大宣传力度，推广黄花食用、药用价值”“延长产业链，增加产品附加值”“扩大销售渠道，线上线下相结合”……字里行间满是对黄花品牌做大做强的期待。“各美其美，美人之美。美美与共，天下大同。”“黄花菜，黄花菜，人人见了人人爱。”秋高气爽的日子里，评委们用一天的时间，见识了久负盛名的大同黄花，大家都说不虚此行。

本报记者　田小丽

○链接山西晚报创农优品惠

山西晚报“创农优品惠”项目，由山西省农业厅、山西省科协指导，山西日报报业集团发起，山西晚报社与山西先入农业科技有限公司共同运营的功能农产品创新发展平台，也是我省唯一一家功能农产品产业发展战略合作平台。该平台致力于助推我省功能农业发展，在政府有关部门的指导下，整合基地、加工、销售、服务等产业链上下游企业，以及媒体、金融、零售、社区等社会资源，通过线上电商平台和社区终端“先入粮品”线下体验店相结合的O2O运营模式，形成我省功能农产品全域跨界的整合推广平台。

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